オランダ、スキーダム、そこは、かつて、ジェネバの生まれた場所であり、

ハーマンヤンセンが初めてモルトワイン主体のオリジナルジンを
蒸留した場所であります。
この他に類のないジンは、かつて”オランダの勇気”として、
時間をかけながらイギリスに輸出され、

現代のロンドンドライジンに多大な影響を与えてきたと言われています。

ジャコバスはインドネシアのNaku, Ambonに生まれ、

オランダに移住しました。

ボビーはオランダジンを大変気に入ってはいましたが、

同時に故郷インドネシアの味も忘れることができませんでした。
そこでオランダジンに、自分の懐かしの味、
インドネシアのスパイスやハーブを加え始め、
自分でも気づかないうちに、自身オリジナルのジンを作りだしていました。
このことがBobbyʼs Dry Gin設立のきっかけになりました。

ボビーの孫、セバスチャンは母親の家で古いボトルを見つけ、
また祖父であるボビ
ーの話や、そのユニークなインドネシアレシピに
感銘を受けました。その後、ジンが発明されたという街、スキーダムに行き、
ハーマンヤンセンの七代目蒸留業者に会い、共に、スキーダム ジェネバの
伝統性とインドネシアの植物とスパイスをブレンドさせ、
他にない唯一のジンを作り出すことにとりかかりました。

約2年の歳月を経て、Bobbyʼs Dry Ginは
精製、蒸留、開発されました。